硅谷101· liuhj60@gmail.com (硅谷101)·· 2021-08-22AI 评分31
S2E49｜人造肉，你会吃吗？
S2E49 | 人造肉，你会吃吗？
AI 导读
《硅谷101》S2E49期邀请CellX创始人兼CEO杨梓梁、植物家HEROTEIN战略与运营副总裁谢可盈，探讨植物肉与细胞培养肉的技术差异与产业前景。节目梳理了Beyond Meat使用豌豆而非大豆作原料的原因、细胞培养肉成本降低的"摩尔定律"，以及人造肉在环保、气候与粮食危机中作为"没有选择"的选项价值。
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